可可曲奇餅乾的家常做法

　　自從自己學做餅乾，家裡還沒買過餅乾呢。可平日卻沒時間吃，只有到周日放假，餅幹才下的快，當然不愛吃的除外，最愛吃的呢就是曲奇，要是放假都供不上吃。於是順便又買了兩包現成的，以前也經常買，娃非常愛吃，這次買來，說看看是怎麼配料的，也學學，沒想到居然配料表中，並不是黃油，而是植物油，食品添加劑也不少呢。還是自己做吧，加點可可粉，變個樣子哈。看菜譜許多都是電動打蛋器打發黃油，但實在覺得麻煩，而且不易清洗，所以每次只是用手動打蛋器打至稍膨大，據說打發程度越大越酥，我覺得其實這樣已經足夠，看你要什麼哈。

　　食材主料

　　低筋麵粉170g、黃油130g、雞蛋1個、細砂糖30g、糖粉70g、可可粉20g、

　　步驟

　　1.黃油軟化至柔軟且不化的狀態;

　　2.加入糖粉，砂糖，手動打蛋器打至蓬松;

　　3.加入雞蛋，攪打均勻;

　　4.加入可可粉;

　　5.攪打均勻;

　　6.加入低筋麵粉;

　　7.攪拌成濕潤的面團;

　　8.裝入裱花袋;

　　9.擠入鋪有油紙的烤盤;

　　10.烤箱預熱，180度烤20分鐘。

　　小貼士

　　面糊要濕潤，根據實際狀態調整麵粉用量，以免太稠不好擠花紋; 　烤箱根據實際情況調整烤制溫度和時間。