菠菜雞蛋菜卷的家常做法

　　這個既是主食也是菜，吃這個的時候不用再額外準備菜了，而且又跟包子不是一個味道很不錯，營養也很豐富，而且除了菠菜也可以放別的食材，也可以放些肉做成葷的。

　　食材主料

　　菠菜300g、雞蛋3個、粉條100g、鹽2勺、蔥適量、姜適量、花椒粉2g、油15g、雞粉5g、味精2g、麵粉300g、

　　步驟

　　1.菠菜洗淨

　　2.粉條提前宗熱水泡上

　　3.雞蛋炒好，菠菜粉條切1釐米左右段，蔥姜切沫

　　4.調去鹽味精雞粉花椒面油，拌勻備用

　　5.麵粉加水和成光滑面團醒一會，跟餃子面差不多

　　6.擀成薄片，越薄越好吃

　　7.把菜平鋪在面片上，鋪一半，中間切開

　　8.捲起來

　　9.把口收住

　　10.放在籠屜上，上鍋蒸25分鐘

　　11.熟後切成一段一段的方便吃

　　小貼士

　　1菜陷跟餃子陷差不多，就是比餃子切的大一些

　　2也可以換成別的食材

　　3面和的稍微軟一些

　　4面皮盡量擀的薄一些

　　5吃的時候可以蘸著醋吃