玫瑰花饅頭的做法

如何做玫瑰花饅頭好吃？其實玫瑰花饅頭的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做玫瑰花饅頭的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會玫瑰花饅頭的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

玫瑰花饅頭食材介紹

酵母粉(4克)

玫瑰花饅頭的做法步驟:

1.準備食材

2.用35度左右的溫水化開酵母和白糖，靜置五分鐘

3.將酵母水一點一點加入麵粉中，和成大的棉絮狀

4.揉成面團，做到三光（面光、盆光、手光），蓋保鮮膜放溫暖處發酵

5.面團發至兩倍大，撥開看，裡面有大的蜂窩狀即可

6.面案上撒乾麵，將面團揉光滑

7.將面團切開，裡面沒有大的氣泡即可

8.將面團揉成長條，切成兩公分左右的小劑子

9.取五個劑子，揉圓，擀成大小一致的面片，將面片摞起來

10.用筷子在中間壓一下

11.將面片從下往上捲起

12.順著筷子的壓痕切成兩份

13.切口朝下，將花瓣翻開，整形

14.依次做好，蓋濕布放一邊二次發酵（我放了枸杞做點綴）

15.劑子明顯變大，放在鋪了濕籠布的籠屜里，鍋里水燒開，將籠屜放上去

16.大火蒸二十分鐘，再虛蒸三分鐘

17.美美的玫瑰花饅頭可以吃了

18.成品圖