大理石磅蛋糕的家常做法

　　可是烘焙是個甜蜜的”坑“，掉進去就爬不出來的，現在的我還在坑底慢慢的徘徊，做出的點心時不時受到家人，友人的贊美，心裡美滋滋的，更有了堅持下去的動力!所以對於這個甜蜜的”坑“，我還是很樂在其中的~

　　食材明細

　　巧克力115g、咖啡2勺、蛋糕粉195g、泡打粉2匙、鹽1/4匙、黃油115g、雞蛋2個、砂糖150、　酸奶120ml

　　準備所有材料。

　　1、巧克力加咖啡，隔水加熱至融化，放置室溫待用。

　　2、蛋糕粉，鹽和泡打粉，攪拌均勻。

　　3、黃油加砂糖，打發2-3分鐘。

　　4、分兩次加入雞蛋，每次一個，攪打均勻。

　　5、加入三分之一的麵粉，攪拌，加入二分之一的酸奶，攪拌，再加入剩下的二分之一麵粉，攪拌，加入酸奶，攪拌，最後加入麵粉，攪拌均勻。

　　6、取出一半的面糊，留下一半面糊。

　　7、一半面糊與巧克力混合。

　　8、將原味面糊與巧克力面糊交叉放入土司模具，表面抹平。

　　9、入烤箱180度，烤制50-60分鐘。

　　10、晾涼後切片。

　　11、切面很漂亮吧~

　　小竅門

　　巧克力要用純黑的或者半甜的，要是用牛奶巧克力，糖的用量可以適當減少。