翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕的做法

翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕怎麼做好吃？家裡學做翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕需要哪些食材？愛料理的小編為您提供翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕。

翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕食材介紹

低筋蛋糕粉(150克) 玉米油(60克) 波菜汁(90克) 糖粉(110克) 檸檬汁(幾滳)

翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕的做法步驟:

1.準備好食材。

2.把洗乾淨的波菜葉加點水放入果汁機加點水打均勻。

3.量好90克波菜汁。

4.將雞蛋分別打在兩個乾淨無油無水的盤里。

5.先打發蛋清，滴幾滴檸檬汁在蛋清里。
用電動打蛋器低速打發蛋清起大泡就行。

6.然後分三次放入糖粉用快速繼續打發蛋清。

7.直至打發提起打蛋器蛋白糊帶小彎鈎，不能打太久容易使蛋清變硬，把打好的蛋清放冰箱待用。

8.倒扣過來蛋清也不會滳下來。

9.把剩下的白糖放入蛋黃里用打蛋器低速打均勻。

10.把波菜汁、玉米油放入蛋黃里用電動打蛋器低速擋輕輕打均勻

11.把低筋蛋糕粉篩入蛋黃糊里。

12.拌勻翠綠的波菜汁蛋糊，這時候預熱一下電飯鍋。

13.把3三分之一的蛋清放入蛋黃糊里輕輕地上下拌勻，就像炒菜一樣的手法，不能打圓圈，那樣容易起大泡。

14.把拌勻的蛋糕糊倒入預熱好的電飯鍋里。

15.提起鍋膽震動兩次消泡。

16.按下電飯鍋蛋糕功能，43分鐘就可以了，時間到了不要馬上拿起來，燜2、3分鐘定型再拿起鍋膽震動2次倒扣放涼再脫模。

17.脫模後漂亮的翠綠色波菜汁電飯鍋蛋糕。

18.切片後裡面的組織也非常整齊、漂亮！

19.顏色、口感和味道都不錯。