餃子皮鍋貼的做法

餃子皮鍋貼是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享餃子皮鍋貼做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的餃子皮鍋貼香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

餃子皮鍋貼食材介紹

餃子皮(100克) 瘦肉(100克) 蔥花(適量) 鹽(少許) 生抽(少許) 雞精(少許)

餃子皮鍋貼的做法步驟:

1.把肉剁爛。

2.加適量鹽、糖、雞精、生抽、胡椒粉、油攪拌均勻。

3.蔥切碎。

4.把蔥花加入肉餡拌勻。

5.準備餃子皮，買的現成的，省事。

6.取一塊餃子皮，放入適量肉餡。

7.對折後捏緊中間部分，兩頭空著不要捏。

8.逐個捏好。

9.油鍋下適量油，要鋪滿鍋底。

10.把鍋貼逐個放入油鍋。

11.蓋上鍋蓋小火慢煎。

12.煎至微黃翻煎另一面，直到3個面都煎至金黃。

13.出鍋裝盤，香香脆脆挺好吃的。