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生煎三角餃子的做法

來源:愛料理 分類:餃子 時間:2024-05-20 17:14:00

喜歡吃生煎三角餃子的朋友,其實可以在家自己動手做生煎三角餃子,因為生煎三角餃子的做法很簡單,而且跟外面那些餐館做的生煎三角餃子比起來,自己做的生煎三角餃子又健康,吃起來更放心。

生煎三角餃子食材介紹

(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 香油(芝麻油)(適量)

生煎三角餃子的做法步驟:

1.餃子餡食材:胡蘿蔔 香菇 蝦皮 雞蛋 蔥姜

生煎三角餃子的做法

2.胡蘿蔔刨絲、香菇切塊,水燒開將胡蘿蔔和香菇焯水1分鐘左右,然後過涼水並控乾水份後切碎。

生煎三角餃子的做法

3.鍋內倒入適量的油,雞蛋液里加少許鹽打散後炒熟切碎。

生煎三角餃子的做法

4.鍋里倒入適量的油將胡蘿蔔碎和香菇碎煸炒,蔥姜切沫,鍋里倒入適量的油和蝦皮一起同樣煸炒出香味備用。最後混合所有材料加入適量的鹽 少於雞精 香油攪拌均勻待用。

生煎三角餃子的做法

5.將鹽加入溫水中化開,慢慢倒入溫水將麵粉攪拌成絮狀,再和成面團,自然餳發40分鐘左右。

生煎三角餃子的做法

6.餳發好的面團再次揉光滑,搓條切成均勻小劑擀成餃子皮,放入適量的餃子餡,將餃子皮對折後粘合三分之一處,然後再粘合其餘兩邊(如圖)

生煎三角餃子的做法

7.鍋內倒入適量的油,包好的餃子放入鍋內,小火煎至餃子底部金黃色,再倒入少於開水(沒過餃子三分之一處)蓋鍋蓋燜煮,待湯汁收乾餃子變透明即可出鍋。

生煎三角餃子的做法

8.出鍋嘍 味道棒棒噠

生煎三角餃子的做法

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