千層肉餅的做法

千層肉餅是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享千層肉餅做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的千層肉餅香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

千層肉餅食材介紹

溫熱水(110g) 五香粉(少量) 鹽(少量)

千層肉餅的做法步驟:

1.麵粉稱好分量，加入溫熱水攪拌，一開始先用筷子攪拌成絮狀

2.再用手搓面團，直至差不多均勻就蓋上蓋上保鮮膜靜置2 0分鐘～

3.大蔥切小段，豬肉切大塊，放入切碎機攪拌

4.取出肉餡，加入油、鹽、五香粉、糖、蠔油、料酒調味，備用

5.醒面後面團是光滑狀態的，再取出，加少量乾粉和面團，一分為二

6.再擀成圓形，用刀劃開一條痕，鋪上3/4的肉

7.沒有鋪肉的為第一層先捲起來，一層層疊起

8.疊成這個樣子，可以用手捏緊開口～

9.用擀麵杖再擀成圓形，熱鍋下油，煎至金黃色即可～

10.成品

11.看著都餓了～再來一張