手捏菜餡餅的家常做法

　　食材：麵粉、青菜(已洗淨切碎)

　　調料：鹽、味精

　　做法：(1)在已洗淨切碎的青菜中加入1小勺半鹽、用手捏一捏，用裝入清水的保鮮盒壓上，醃制30分鐘。

　　(2)在麵粉中逐步加適量的清水和成面團。

　　(3)隨後，將醃制好的青菜捏乾水分。

　　(4)燒鍋倒油燒熱，下入捏乾水分的青菜翻炒翻炒。

　　(5)接著，加適量的味精炒勻，待用。

　　(6)然後，在硅膠墊撒上一些麵粉，取和好的面團揉勻分成6份，用擀麵杖擀開，放上炒好的手捏菜包好，稍微按扁一下。

　　(7)最後，在電餅鐺中加適量的油，擱入做好的餅煎至兩面金黃，即成。