韭菜肉餡餃子的做法

韭菜肉餡餃子是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享韭菜肉餡餃子做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的韭菜肉餡餃子香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

韭菜肉餡餃子食材介紹

鹽(適量) 五香粉(適量) 花椒粒(適量)

韭菜肉餡餃子的做法步驟:

1.準備主要材料，面提前和好，蓋濕布醒半小時，韭菜切成末

2.豬肉切末

3.蝦皮切末

4.豬肉末和蝦皮末放在一起，加入兩勺水，半勺澱粉，鹽，醬油，五香粉，起鍋熱油，加蔥和花椒粒，油剛冒煙就關火，油倒在肉末上

5.把熱油倒入肉末里，用筷子順一個方向攪拌兩分鐘

6.把切好的韭菜和肉末拌一起，攪拌均勻

7.把醒好的面揉成一個長條

8.把長條揪成一個個小面球，按扁

9.用擀麵杖擀成圓片

10.把餡放入皮上，一包就行了

11.全部包完

12.鍋中燒水，水開下餃子，水再開三次，每次加一點涼水，加完三次涼水再次燒開，餃子全漂起來就熟了