粗糧麥麩主食麵包的做法

如何做粗糧麥麩主食麵包好吃？其實粗糧麥麩主食麵包的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做粗糧麥麩主食麵包的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會粗糧麥麩主食麵包的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

粗糧麥麩主食麵包食材介紹

主料：

高筋麵粉(280克) 溫水(280克) 麥麩(20克)

輔料：

酵母(10克) 鹽(5克)糖(5克) 西王玉米胚芽油(30克)

粗糧麥麩主食麵包的做法步驟:

1.#西王玉米胚芽油#

2.準備食材:高筋麵粉，麥麩，鹽，酵母，糖，溫水，西王玉米胚芽油備齊

3.酵母加入80克溫水泡上3分鐘，讓酵母化開

4.高筋粉，麥麩，鹽，糖同放一盆中，乾粉拌勻

5.然後倒入化開酵母

6.在添加剩餘溫水和成絮狀

7.隨後倒入玉米胚芽油

8.攪拌均勻成比較粗糙的面團，松馳5分鐘在揉一揉園

9.蓋上保鮮模室溫發酵二倍大，放暖和地方大約一小時左右

10.然後倒入有麥麩面鋪上，排氣揉園

11.在切出等量相同小面擠

12.然後揉一揉成長園形狀

13.放入烤盤上，留出距離，蓋上保鮮膜室溫餳發二倍大，大約一小時。

14.在表面上斜切三刀

15.放入預熱200度烤箱，上下火中層烤15分鐘

16.熟後拿出香噴噴的滿屋麥香，皮脆內部鬆軟棒極了

17.鬆軟，有彈性味道香香的

18.余下面擠蓋上保鮮膜，在次室溫發酵二倍，送入冰箱保存幾天，可以隨時拿岀揉出型狀，在餳制後入烤箱烤熟，非常方便，隨時都能吃上剛出鍋麥麩麵包

19.裝飾粗糧主食麥麩麵包

小貼士：

提示:粗糧麥麩主食麵包，以高溫烤制，皮脆內部喧軟，是一款非常簡單易操作的麵包，快速主食麵包以粉類和溫水和成面團，不需要反復揉出手套膜，如果一次吃不了那麼多麵包，可將余下面團在餳發後，入冰箱保存幾天不變質，隨時想吃隨時烤制，真的很方便，麥麩網上有買，一袋500克才5元錢，價錢不貴，很划算。