菠菜豆沙吐司的家常做法

　　給孩子一份更健康，當然也是有色彩誘惑的早上，

　　當孩子看見媽媽精心準備的早餐，

　　我相信他的心情瞬間也會變得開心起來的。

　　好了，就讓我來和大家一起分享這份養眼吐司是如何做的吧。

　　材料：高筋麵粉290克 蛋液55克 菠菜汁90克 牛奶40克

　　黃油26克 糖25克 奶油15克 鹽3克 酵母3克

　　餡料：自制豆沙適量

　　做法：

　　1、除黃油外，所有材料按照先液體後粉類的順序放入麵包桶內

　　2、選擇和面功能時間是自動的33分鐘左右

　　3、在一次和面鬆弛後剩下18分鐘左右放入黃油繼續攪拌到時間結束(我要說真的超級靜音，基本是無聲操作，吼吼)

　　4、接著選擇發酵功能，時間60分鐘左右至面團發酵至2倍以上(用手指沾麵粉插在面團上的坑沒有立刻彈回就表示可以了)

　　5、取出排氣擀成長方形

　　6、在表面均勻的抹上豆沙餡(注意邊緣不要抹到)

　　7、然後對折成三折

　　8、翻過來繼續擀成橢圓形切成3份(頂部不要切開要連接著)

　　9、編成辮子的樣子

　　10、將整形好的面團放入麵包機內再次選擇發酵功能

　　11、大約40分鐘左右到二倍左右

　　12、然後功能選擇烘焙，時間設定為40分鐘左右到結束取出放涼即可食用

　　小叮嚀：

　　1、菠菜汁要先焯燙後加入少許的水用料理機打成汁用，否則生葉子有草酸不利健康

　　2、這次做整形麵包，為著是試試靜音以及各個功能鍵的用途，超級喜歡這個靜音啊，沒有聲音，我貼地拍了視頻發到朋友圈，楞是聽不到一點聲音。