柳葉餃子的做法

柳葉餃子怎麼做好吃？家裡學做柳葉餃子需要哪些食材？愛料理的小編為您提供柳葉餃子的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的柳葉餃子。

柳葉餃子食材介紹

主料：

豬肉(800克) 餃子皮(800克)

輔料：

蔥(100克)生姜(1個)雞蛋(2個) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(少許) 涼開水(半小碗)

柳葉餃子的做法步驟:

1.把豬肉剁好裝入小盆里，蔥和生薑洗乾淨，雞蛋，餃子皮備好

2.把蔥切蔥花，生薑剁細

3.在裝入肉餡的盆里放入適量的鹽，雞精，料酒，生抽，香油和少許胡椒粉，把雞蛋打入

4.用筷子朝一個方向攪拌，邊攪拌邊加入涼開水，使肉餡鬆軟

5.接著把切好的蔥花和薑末放入攪拌均勻

6.取一個碗倒入適量清水，拿一張餃子皮，在中間放入肉餡，四周沾點水(這樣包的餃子會捏的更緊)

7.在餃子皮的右邊捏一個角

8.然後把它捏緊

9.接著把捏好的那個角再依次朝左邊捏

10.依次捏好後最後收尾捏緊

11.包好的餃子依次放好

1小貼士：

肉餡里可以加入自己喜歡的配料

餃子皮是買的，有時間可以自己做餃子皮