芝麻煎堆的家常做法

芝麻煎堆的家常做法步驟:

【原 料】：

水磨湯圓粉250克，豆沙100克，泡打粉1茶匙，清水200毫升，糖50克，白芝麻100克，食用油適量。

【製作過程】：

1.將糖溶入水中製成糖水，加入食用油、水磨湯圓粉和泡打粉一起揉成面團。

2.揉好的面團平均分成10份，分別按扁包入豆沙餡，搓成球狀。

3.將糯米球滾入芝麻堆中，使其粘滿芝麻，製成煎堆坯子。

4.鍋中倒入足量食用油，燒至5成熱時放入煎堆，轉小火炸熟，出鍋瀝油即可。

【營養功效】：

白芝麻富含維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞游離基的積聚，使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。