新奧爾良雞肉披薩（9寸）的做法

新奧爾良雞肉披薩（9寸）怎麼做好吃？家裡學做新奧爾良雞肉披薩（9寸）需要哪些食材？愛料理的小編為您提供新奧爾良雞肉披薩（9寸）的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的新奧爾良雞肉披薩（9寸）。

新奧爾良雞肉披薩（9寸）食材介紹

主料：

高精麵粉(200g) 安琪酵母(4g) 鹽(1g) 糖(20g) 雞蛋(一個) 上面是做披薩底的材料() 下面是披薩醬的() 西紅柿(一個) 洋蔥(半個) 番茄醬(適量) 鹽(適量) 蒜泥(適量) 白糖(適量) 下面是鋪在披薩上的材料() 青椒(一個) 紅椒(一個) 洋蔥(適量) 雞胸肉(適量) 馬蘇里拉奶酪(260g)

新奧爾良雞肉披薩（9寸）的做法步驟:

1.和面：麵粉，糖，鹽，雞蛋，水，酵母放最上面，我用麵包機揉的，發酵也是交給麵包機的！發酵到2.5倍就讓面團醒15分鐘，做成披薩底！

2.做成披薩底後，繼續第二次發酵！一般40分鐘！我放烤箱里發酵，底下放盆熱水，20多分鐘就第二次發好了！用西餐叉叉些小洞！

3.雞肉用新奧爾良烤肉醃料醃上一小時備用！（如果沒有就用白糖，鹽，料酒，老抽醃15分鐘）在披薩盤里抹披薩醬！可以買現成的，我是自己做的，披薩醬的做法：西紅柿切小丁，蒜泥適量，洋蔥末，鍋燒熱，放適量黃油，把洋蔥末，蒜泥倒進去炒出香味，再加西紅柿丁進去炒，放鹽，白糖，番茄醬，完成！

4.先撒一層馬蘇里拉奶酪！再把醃好的雞胸肉倒在平底鍋里小火炒2到3分鐘，不用炒很熟！然後鋪在芝士上面

5.再鋪一層芝士碎！

6.然後把事先切好的青紅辣椒和玉米粒洋蔥鋪上！

7.鋪完蔬菜之後再鋪一層芝士鋪滿滿的，我喜歡多鋪點芝士！烤箱預熱180度！烤20分鐘，不同烤箱，不同火！自己看著點就不會焦！

8.烤完後的！好吃！

9.成品，我的是9寸的！

10.其實我做了兩個！一個6寸一個9寸！