酥皮包的家常做法

酥皮包的家常做法步驟:

【原 料】：

高粉300克，低粉100克，奶粉30克，酵母5克，清水120毫升，天然黃油90克，蛋液50毫升，糖60克，糖粉50克，鹽適量。

【製作過程】：

1.將高粉、20克奶粉、3克鹽、糖，30毫升蛋液、酵母、30克黃油和適量清水和成面團，發酵至2.5倍，分為若干劑子，捏成麵包坯。

2.將糖粉、鹽、低粉、20毫升蛋液、10克奶粉、60克黃油調勻，分為與麵包坯等量的劑子，按扁製成面皮。

3.將面皮蓋住麵包坯，表面划上格子，靜止發酵至2.5倍，放入烤箱中層，以180℃烤20分鐘即可。

【營養功效】：

食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血症狀。