自制肉鬆卷的做法

手工和面～自制肉鬆卷是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，手工和面～自制肉鬆卷這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下手工和面～自制肉鬆卷簡單的做法。

手工和面～自制肉鬆卷食材介紹

主料：

高筋麵粉(180克) 低筋麵粉(70克) 純牛奶(100克) 雞蛋(一個) 糖(50克) 鹽(3克) 酵母(4克) 黃油(25克) 蛋液（刷表面）(適量) 小蔥花（撒表面）(適量) 白芝麻（撒表面）(適量) 沙拉醬(適量) 肉鬆(適量)

手工和面～自制肉鬆卷的做法步驟:

1.準備好所需食材。

2.除去黃油 把其他都放入一個盆里。

3.揉大約半小時吧。

4.把黃油放進來，繼續揉大約半小時。

5.全程揉面一小時 就 出膜啦 ！

6.放置盆里發酵至兩倍大，中間按一下不回彈即可。

7.然後 把面團排氣，分成兩個面劑子。

8.擀成烤盤那麼大。

9.烤盤放油紙，再把擀好的面餅放進去。

10.用叉子扎扎，防止烤時候鼓脹，而且扎一下更容易入味。

11.先刷蛋液。

12.在撒小蔥花和少許鹽。

13.在撒白芝麻，烤箱180度，中層，15分鐘就好啦。

14.拿出來 晾涼一下下。

15.除去油紙，倒扣過去，用刀划幾下，不要划透哦 划幾刀是為了更容易捲起來的。塗一層沙拉醬。

16.再放一層肉鬆。

17.然後從一邊捲起來。

18.切成三塊。

19.在兩側都圖上沙拉醬。

20.分別粘上肉鬆。

21.擺盤 可以吃啦 嘿嘿！

22.成品圖。