芝士火腿麵包的做法

芝士火腿麵包怎麼做好吃？家裡學做芝士火腿麵包需要哪些食材？愛料理的小編為您提供芝士火腿麵包的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的芝士火腿麵包。

芝士火腿麵包食材介紹

主料：

面團～高筋麵粉(280克) 雞蛋(一個) 奶粉(15克) 白糖(35克) 鹽(3克) 酵母(4克) 牛奶(125克) 黃油(25克) 裝飾～芝士(適量) 火腿腸(2根) 沙司～沙拉(適量) 全蛋液（刷表面）(適量)

芝士火腿麵包的做法步驟:

1.把所有面團材料放入容器，糖和酵母對角放

2.加入牛奶和成光滑面團

3.加入黃油繼續揉

4.直到可以拉出手套膜

5.揉圓後放入烤箱，底下放盆熱水發酵至2.5倍大

6.天涼這個過程比較漫長，發好後的樣子

7.取出面團排氣，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘

8.火腿切小粒，芝士解凍備用，沙司沙拉

9.鬆弛好擀成大面片

10.均勻撒上火腿粒和芝士，用手輕壓實

11.從一頭捲起，邊緣捏緊

12.用刀切成大小均勻的段

13.放入烤盤，最好鋪張油紙，我的是防粘的所以沒放，入烤箱二次發酵

14.二次發好後取出，表面刷蛋液

15.擠上沙拉和沙司，烤箱180度預熱

16.放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘

17.時間到出爐

18.再來一張看看，真的太誘人啦

1小貼士：

天氣轉涼發酵一定不要著急，可放入烤箱，底下放盆熱水！烤麵包時最好在旁邊觀察上色情況，因為每個烤箱溫度都有所不同以免烤焦！