香炸藕盒的做法

香炸藕盒怎麼做好吃？家裡學做香炸藕盒需要哪些食材？愛料理的小編為您提供香炸藕盒的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的香炸藕盒。

香炸藕盒食材介紹

主料：

藕(100克)

輔料：

油(適量) 鹽(適量) 雞精(適量) 生抽(適量)蔥(適量)澱粉(適量)麵粉(適量) 泡打粉(適量)

香炸藕盒的做法步驟:

1.藕去皮洗淨備用

2.藕切成兩片，中間不要切斷

3.將麵粉，澱粉，泡打粉放在一起，用清水攪拌均勻，然後放置十五分鐘備用。

4.肉餡里放蔥花，鹽，雞精，生抽，香油，然後像一個方向不停攪拌均勻

5.和好的肉餡備用

6.取一個藕夾，然後在兩片藕中間放入適量的肉餡。

7.將藕夾放入面糊中，表面均勻裹上一層面糊。

8.鍋中到入適量的油，油熱後，將裹上面糊的藕片依次放入鍋中炸兩面金黃，控油即可。

小貼士：

肉餡要均勻的抹在藕片上，夾好後，再將藕片輕輕的壓一下，切好的藕片馬上放淡鹽水里，防止氧化變黑。