法棍麵包的做法

如何做法棍麵包好吃？其實法棍麵包的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做法棍麵包的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會法棍麵包的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

法棍麵包食材介紹

主料：

高筋麵粉(160g) 低筋麵粉(60g) 酵母(5g) 鹽(5g) 清水(150g) 黃油(15g)

法棍麵包的做法步驟:

1.所有食材稱重

2.麵包機內倒入清水，放入酵母和黃油，將兩種麵粉混合後也倒進裡面

3.開啓和面功能，定時三十分鐘，運行到十分鐘左右把鹽放進去，利用麵包機將面團揉至出膜

4.揉好後開啓發酵功能，這是發酵好的面團

5.案板撒上乾粉，把面團放在上面，用手揉至完全排氣，分成三份，用擀麵杖擀成橢圓形

6.然後從一端捲起，用手將面團往兩面拉成長方形，放在鋪好油紙的烤盤上

7.放入烤箱二次發酵，發酵至1.5倍大時取出，用刀在面團上斜切幾下，篩上乾粉

8.烤箱160度提前預熱，上下火烤制二十分鐘即可

小貼士：

烤制時間和溫度請根據自家烤箱情況進行調整，烤好的麵包蘸著煉乳吃非常不錯