豆角胡蘿蔔肉包的做法

喜歡吃豆角胡蘿蔔肉包的朋友，其實可以在家自己動手做豆角胡蘿蔔肉包，因為豆角胡蘿蔔肉包的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的豆角胡蘿蔔肉包比起來，自己做的豆角胡蘿蔔肉包又健康，吃起來更放心。

豆角胡蘿蔔肉包食材介紹

主料：

麵粉(300克) 硣母(3克)

輔料：

溫水(165克)豆角(200克)胡蘿蔔(半根) 瘦肉(150克)醬油(適量) 鹽(適量) 雞粉(少許)蠔油(少許) 玉米澱粉(一勺)蔥(兩根)花生油(適量)

豆角胡蘿蔔肉包的做法步驟:

1.把麵粉加入硣母和溫水和成光滑面團蓋上濕布醒發至兩倍大

2.醒面的時間來做餡料，把豆角洗淨切碎備用

3.再把胡蘿蔔切碎和豆角放一起

4.接下來剁好肉末加入一勺玉米澱，粉醬油一起攪拌均勻

5.鍋中加入適量油燒熱

6.把豆角和胡蘿蔔放入鍋里翻炒至變色

7.變色後盛出來放涼備用

8.接下來把調好的肉餡放入豆角中加入適量的鹽和蠔油還有雞粉攪拌均勻

9.再加入香蔥攪拌均勻

10.面團發硣至兩兩倍大不回縮就可以了

11.取出面團揉勻排氣

12.接下來把面團切成大小一致的小面團

13.然後擀成面皮

14.去一面皮包入調好的餡

15.右手往一個方向順時針方向捏成魚嘴型

16.依次包好所有的面皮

17.放入鍋中二次醒發至2倍大

18.醒發好，大火蒸25分鐘關火燜5分鐘即可出鍋

19.美美的大包子嘞

20.成品