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黑米發糕的做法

來源:愛料理 分類:糕點 時間:2024-05-25 21:47:29

黑米發糕的做法

黑米是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,黑米發糕這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,愛料理小編就為大家詳細的介紹一下黑米發糕簡單的做法。

黑米發糕食材介紹

主料:

黑米面(適量) 白麵(適量)

輔料:

酵母粉(少許) 白芝麻(少許)油(少許)

黑米發糕的做法步驟:

1.用溫水衝泡酵母粉,靜置五分鐘

黑米發糕的做法

2.盆里放入白麵,黑米面和白糖

黑米發糕的做法

3.把酵母粉水分次倒入面盆內,攪拌成絮狀

黑米發糕的做法

4.揉成比較光滑的面團

黑米發糕的做法

5.碗里抹油,取其中一半面團放到碗內

黑米發糕的做法

6.用保鮮膜蓋好,放到溫暖的地方發酵

黑米發糕的做法

7.經過一夜發酵,面團明顯膨脹,有明顯的小孔

黑米發糕的做法

8.撒上白芝麻做點綴

黑米發糕的做法

9.涼水上鍋,水開三十分鐘後關火,五分鐘後揭開鍋蓋

黑米發糕的做法

10.切開,裝盤

黑米發糕的做法

1小貼士:

現在天冷了,酵母粉要用溫水衝泡,水溫可以倒手上試試,不燙手正好。

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