草莓醬蛋糕卷的做法

喜歡吃草莓醬蛋糕卷的朋友，其實可以在家自己動手做草莓醬蛋糕卷，因為草莓醬蛋糕卷的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的草莓醬蛋糕卷比起來，自己做的草莓醬蛋糕卷又健康，吃起來更放心。

草莓醬蛋糕卷食材介紹

主料：

低筋麵粉(80克) 雞蛋(4個) 純牛奶(50克) 玉米油(50克) 白糖（放蛋黃里）(15克) 白糖（放蛋白里）(45克) 檸檬汁(8滴) 草莓醬(適量)

草莓醬蛋糕卷的做法步驟:

1.準備好所需材料。

2.把蛋清，蛋黃分離，分別放在無油無水的盆里。

3.首先在蛋黃里放入白糖，攪拌至糖融化。

4.在放入牛奶，攪拌均勻。

5.在放玉米油。

6.篩入低筋麵粉。

7.攪拌盛蛋黃糊備用。

8.蛋清中滴入檸檬汁。

9.用電動打蛋器一檔把蛋白打出魚眼泡，加入二分之一的白糖，繼續打，打至泡沫細膩狀有紋理啦就把剩下的白糖都加進去。

10.打至提起打蛋器有一尖狀不掉下來即可。

11.拿一半的蛋白放入蛋黃中翻拌。

12.均勻後把剩下的蛋白都倒入蛋黃糊中 繼續翻拌均勻即可。

13.烤盤放一張油紙。

14.把粘糊倒入盤內，抹平，振動幾下震出氣泡。烤箱150度預熱，中層20分鐘即可。

15.香香的出爐啦。

16.倒扣過去 把油紙拿掉。

17.在用麵包刀划幾下，更容易捲起來哦，均勻塗上草莓醬。

18.從一邊開始捲起來。

19.晾涼 用鋸齒刀 切片。

20.裝盤 ，嘿嘿可以開動啦！

21.成品圖。

2小貼士：

時間和溫度 要根據自家的烤箱來決定哦！