烤魚怎麼做最好吃
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-05-27 16:14:23
材料：
巴浪魚、鹽、味精、孜然粉、孜然粒、辣椒粉
來源：張獻華
[點擊放大]
做法：
1、將魚洗淨打花刀，瀝乾，用鹽味精醃制，鹽多味精少。醃制隔夜更好。
2、抹乾，2面抹油，放在鋪了錫紙的烤盤上。
3、170°的烤箱預熱，烤至魚肉變白。
4、再刷油，烤至花刀處微張開。
5、撒下孜然粒，烤5分鐘。
6、撒下孜然粉，再刷一層油。
7、烤制出香味，灑下芝麻。
8、再入烤箱5分鐘，即可。
9、反面也如此。
10、喜歡吃辣的最後再放辣椒粉即可。
