乳酪蒸蝦仁怎麼做？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-03-21 23:16:33
主料：鮮蝦250克,雞蛋白100克,脫脂鮮奶200克
輔料：雞粉50克,火腿茸30克,香菜10克
調料：雞清湯80克,香油,生粉各5克
乳酪蒸蝦仁的特色：
廣東風味菜,此菜色澤淡黃,乳酪滑潤,清淡鮮香,營養豐富,有溫補功效
做法：
(1) 將雞蛋，鮮牛奶，雞粉，鹽拌勻，撒上蝦仁，火腿茸原盤上籠蒸20分鐘
(2) 出籠後淋上香油，味精，胡椒粉
輔料：雞粉50克,火腿茸30克,香菜10克
調料：雞清湯80克,香油,生粉各5克
乳酪蒸蝦仁的特色：
廣東風味菜,此菜色澤淡黃,乳酪滑潤,清淡鮮香,營養豐富,有溫補功效
做法：
(1) 將雞蛋，鮮牛奶，雞粉，鹽拌勻，撒上蝦仁，火腿茸原盤上籠蒸20分鐘
(2) 出籠後淋上香油，味精，胡椒粉
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