東北菜酸菜粉條怎麼做好吃

你酸問對人了,我是東北人，還特別讒,做菜很好吃的。.
注意事項:
一.準備工作
1.買長白菜醃的酸菜,買的時候聞一下,酸但是沒有怪味的才買,否則不買.
2.粉條是乾粉,硬硬的那種
3.酸菜切絲,細點,要是粗的象筷子就沒口感也沒美感了,兄弟你說是吧??
4.粉條提前兩個小時用涼水泡上.
二.開始做了
1.把洗淨的五花肉放入水中,煮.八成熟時撈出,放涼切賊薄賊薄的片,(湯別扔,有用)
2.鍋內放幾個生肥肉片(五小片就夠了),弄出油,放入蔥花,花椒面,然後把剛才煮肥肉的湯倒進來.
3.放酸菜,鹽,沒有醬油,切記,不許放醬油,說不清道理,反正放了就不酸了，也變味了.
4.酸菜開鍋了,放粉條,再等八分鐘,在粉條咬起來有點硬芯的時候,出鍋,盛菜,哎呀,酸溜溜,清淡的酸菜燉粉條就做成了,我真想去你家親自教你,順便再蹭一頓,本人現在不允許做飯,你能做真是羨慕死我了^^^^^^^^^.