珍珠奶茶怎樣做成的
來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-01-06 20:49:19
奶粉,黑珍珠,砂糖,奶茶粉(草莓味),茉莉花茶
1、煮珍珠:水沸騰後,珍珠下鍋,邊攪動邊煮,一般20分鐘左右,煮的時間越長越爛;
2、燜珍珠:煮好後,蓋上鍋蓋,開始燜,燜的時間越長,珍珠越筋道;
3、泡茶:開水泡適量茉莉花茶;
4、衝奶粉和奶茶粉:開水衝奶粉和奶茶粉,攪動至沒有粉末顆粒狀;
5、成品:在衝好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最後加入珍珠,冰箱冷藏一小時後即可飲用。
一定要水開後再煮珍珠,否則珍珠全部會變成粉末;
煮的過程中要攪動,以免沾鍋;
最好當天喝完,否則冷藏到第二天,珍珠就失去筋道的口味。
茶水要用麵粉篩或者紗布過濾掉茶葉。