怎麼煮紫薯粥才是紫色

　　想要紫薯粥的顏色更深，就要把紫薯去皮切成小塊與米一同用清水泡二小時，之前米要洗乾淨。或把紫薯打成漿加進去同煮。

　　追問：這樣煮出來的粥就不會變成藍色?

　　回答：不要用鐵鍋煮，最好也不要用鋁鍋，砂鍋最好。