來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-03-10 13:15:59
在麵食的烹制方法中,蒸和烙比較好,撈、煮會使麵食中的營養跑到湯里去,而油炸麵食,如油條、油餅等,因為製作時油溫過高,導致食物的維生素被破壞殆盡。