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醋精是勾兌醋的主要成分嗎

來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-07-02 08:12:39

  是勾兌醋的主要成分,主要成分是乙酸,純乙酸在16.6℃以下時能結成冰狀的固體,所以常稱為冰醋酸。而普通食醋中含有3%-5%的乙酸。

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