蜜汁雞腿怎麼做？

　　主料：

　　雞腿2個

　　醃制料：鹽 料酒 醬油

　　調味料：蔥 姜蒜老抽 生抽 紅葡萄酒 蠔油 蜂蜜

　　製作過程：

　　1 雞腿洗淨，剔去腿骨，在肉厚地方划幾刀，放入醃制料，抓勻，醃制10分鐘。

　　2 準備調味料，蔥姜蒜切片，老抽、生抽、紅葡萄酒、蠔油放入碗內，蜂蜜待用。(此時還可以準備主食)

　　3 炒鍋燒熱，放入植物油，炸香蔥姜蒜。

　　4 將醃制好的雞腿放入鍋內，雞皮朝下，中火煎至兩面焦黃。

　　5 雞腿煎熟後，挑出蔥姜蒜，將調味汁倒入鍋內，和雞腿一起中小火煮3分鐘入味。

　　6 把入了味的雞腿拿出，切塊，碼入盤中。

　　7 將蜂蜜倒入調味汁中，繼續熬煮，注意要不停的攪動，至粘稠出大泡後，澆在雞腿上即可。