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老母雞的做法大全
從中醫上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由於生長期長,雞肉中所含的鮮味物質要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。不過,從營養上來說,老母雞肉中蛋白質含量較少。
老母雞的家常菜做法大全【圖文】
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