別名：阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鱈場蟹、堪察加擬石蟹。帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。
