老北京傳統名菜 它似蜜的做法視頻
來源：愛料理 分類：特色美食 時間：2024-01-13 08:41:27
據說，它似蜜先前叫塔斯密，來自西域。大清乾隆年間，隨香妃入宮，這道西域名菜也便一同進了宮。有一回，乾隆爺乘興吃了回塔斯密，不禁拍案稱好，隨即賜名“它似蜜”。
不過，還有一個說法是，慈禧太后在宮內用膳，一道色澤紅棕、肉質軟嫩的菜上來，老佛爺嘗後十分喜歡，問：“此菜何名？”因是首創，御廚一時答不上來，則說道：請太后賜名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。從此“它似蜜”這道菜流傳至今~~~
