來源：愛料理 分類：養生菜譜 時間：2024-01-10 03:33:23
蒜蓉基圍蝦的材料：新鮮基圍蝦，蒜，蔥，料酒，鹽
蒜蓉基圍蝦的做法：
1.基圍蝦洗淨去蝦線，背後剖開，洗淨瀝乾
2.瀝乾的基圍蝦放到碗中加鹽和料酒醃制十五分鐘，蔥切段，蒜切末
3.醃好的蝦，在盤子里擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話，蝦容易老
4.坐蒸鍋倒水燒開上氣後，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時間不能太長，時間長了蝦容易老美食網
