蒜香雞翅

 蒜香雞翅的做法
 
 
外酥里嫩的蒜香雞翅可謂是人見人愛，在誘人色澤的酥脆外表下，是散髮著濃濃蒜香的嫩肉
 
原料：雞翅 饅頭糠
調料：蒜蓉 料酒 鹽 雞精
製作：
 
1：雞翅放入清水中泡出血水，取出打上花刀並擠乾水分。
 
2：雞翅置於乾淨成器內，放入蒜蓉、調入料酒、鹽、雞精，抓拌均勻後醃制2小時。