紅燒排骨

　　紅燒排骨的材料：肋排或小排、生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水

　　 　　紅燒排骨的做法：

　　1、鍋里放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排放入鍋內翻炒，

　　2、等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後加入剛好沈沒肋排的開水，

　　3、大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右。

　　4、看肋排已經燒爛後，視咸淡加入適當的鹽，然後改大火收汁。

　　5、最後一道美味的紅燒排骨就做成了。

　　紅燒排骨的做法視頻：