麻辣小龍蝦的做法

家人都很愛吃小龍蝦 昨天妹妹問我能不能做出爸爸的味道 把我問懵了 綜合了一下菜譜里的今天做了一次 很好吃 大家都贊不絕口 哈哈

食材介紹

小龍蝦,乾辣椒,生姜,大蒜,八角,白糖,醬油,鹽,雞精,五香粉,啤酒,白酒

麻辣小龍蝦的做法步驟

1. 去頭 去蝦線 用刷子刷肚子 這個步驟是我媽媽提前處理好的 所以我做起里比較省事

2. 準備生薑 大蒜 八角 辣椒

3. 黃瓜切成片 別太厚 別太薄

4. 下油鍋 油燒至九成熱 把聊倒入鍋內嗆鍋 加兩小勺豆瓣醬 別放太多 量自己掌握

5. 隨後開大火放入龍蝦爆炒至蝦身捲曲通紅

6. 放醬油調色 加白糖 鹽 雞精 隨後倒入一整瓶啤酒煮至沸騰

7. 加黃瓜

8. 蓋上鍋蓋中火燒十五分鐘煮至入味即可出鍋 非常美味哦

小貼士

過程不放一滴水 全部用酒煮入圍 蝦肉會很鮮嫩