來源:愛料理 分類:飲品甜點 時間:2024-07-17 02:40:03
1、芒果可以用草莓、奇異果等各類水果代替(榴蓮比較難包);
2、最好是用陶瓷容器來加熱,陶瓷加熱比較均勻,不會令糯米糍太黏;
3、糯米糍裡面加入玉米粉是為了降低糯米糍的黏度,讓它不會黏牙;
4、包糯米糍的時候,壓扁的時候最好中間厚兩邊薄會較容易包,如果都比較薄,包的時候容易導致外皮破損。