紅糖蒸米糕的做法視頻

紅糖蒸米糕的材料：粘米粉100g、 糯米粉150g。紅糖60g、水85ml。

紅糖蒸米糕的做法：

1：紅糖用溫水化開，放涼後過濾一下紅糖水，把渣子濾掉。

2：粘米粉和糯米粉混合在碗中，紅糖水一點點倒入碗中攪拌，攪拌成顆粒狀後用手盡量搓碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合，將拌好的糕粉過一下篩，這樣就成為了細粉粒了。

3：取一方形烤皿，墊上錫紙，錫紙高出盤沿一些，將粉粒倒入其中，並用刮板刮平整些。

4：坐鍋倒水燒開，將模具放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右，蒸熟後放涼取出切塊即可食用。