草莓冰激凌的做法

喜歡吃草莓冰激凌的朋友，其實可以在家自己動手做草莓冰激凌，因為草莓冰激凌的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的草莓冰激凌比起來，自己做的草莓冰激凌又健康，吃起來更放心。

草莓冰激凌食材介紹

主料：

淡奶油(250克) 蛋黃(2個) 細砂糖(40克) 草莓粉(10克) 牛奶(200克)

輔料：

草莓(2個)

草莓冰激凌的做法步驟:

1.準備食材。

2.分離蛋白蛋黃，蛋黃放入牛奶攪拌均勻。

3.隔水加熱至濃稠，立刻放入涼水中放涼。

4.淡奶油加入細砂糖打至6分發。

5.草莓粉放入淡奶油。

6.蛋黃牛奶糊放入淡奶油。

7.攪拌均勻。

8.放入冷凍好的冰激凌桶，攪拌20分鐘。

9.放入冰箱冷凍2小時至濃稠。

10.成品圖。

1小貼士：

冰激凌桶要提前放入冰箱冷凍17小時。