櫻花冰粉的做法

食材介紹

白涼粉20克 薄荷粉2克 水果（點綴）適量 水400克 白糖15克

櫻花冰粉【零失敗】的做法步驟:

1.準備400克的清水，白涼粉和薄荷粉倒入盆中。

2.把水倒入煮鍋內，加入白糖，攪拌均勻煮至沸騰。（糖量可隨個人喜好適量添加）

3.把沸騰的水倒入白涼粉的盆中，邊倒邊攪拌均勻。放置一旁晾至溫熱。

4.這個時候來切花片，火龍果皮把表皮削掉，用模具刻出小花片。

5.黃桃切薄片，刻出小花片。（也可隨個人喜好替換成其他水果）

6.把晾至溫熱的白涼粉倒入模具里，撒入小花片，用竹籤輕輕的攪拌幾下，在半凝固的狀態下，花片會懸浮之中，會更漂亮。入冰箱冷藏至完全凝固。

7.成品圖。

8.脫模後會發現，小花朵把白涼粉部分暈染成了淡淡的粉色。

9.無論怎麼變色，都非常漂亮~~~

10.小花朵隨喜好適量點綴，也不可過多哦，避免遮掩了冰粉的口感。

11.簡單的食材，天然的粉色好像櫻花~~~

12.盛開著朵朵花兒的冰粉~~~

13.做法簡單零失敗。

14.口感嫩滑爽口~~~

15.夏日消暑佳品~~~