芒果冰激凌的做法

　　夏天到了，也是吃冰激凌的季節，家裡旳寶貝很喜歡～～

　　奧利奧&芒果冰激凌的做法步驟

　　1. 牛奶、白糖小火煮至微沸。

　　2. 緩慢倒入蛋黃液，並不斷攪拌，熄火端出。

　　3. 趁熱倒入安佳淡奶油。

　　4. 滴入香草精。

　　5. 用打蛋器攪打1分鐘至均勻。

　　6. 將冰激凌液分開兩個盆裝，用保鮮模包裹好，放入冷凍室進行冷凍。冰激凌液凍至快要凝結時(時間大約需3～4小時)，取出用打蛋器打發1～2分鐘，再重新放回冰箱冷凍，每個30分鐘取出攪打一次，攪打3次即可。

　　7. 在冰激凌液冷凍過程中，準備奧利奧餅乾碎和芒果粒。

　　8. 奧利奧去掉中間的夾心不要。

　　9. 取保鮮袋裝好挑去夾心的奧利奧餅乾，用擀麵杖敲打幾下，無需打的太碎，大約成0.5～1cm大小的小塊即可。

　　10. 芒果去皮，也是切成1cm左右的小丁。

　　11. 在最後一次的冰激凌攪打前倒入在一盆中倒入芒果粒、另一盆倒入奧利奧餅乾碎。

　　12. 用打蛋器攪打最後一次，重新放置於冷凍室冷凍至硬即可。