粽香雞翅的做法

　　     粽香的味道是一種讓人懷念的味道，每年的五月都是一個被粽香包裹的季節。

　　     雞翅的做法太多了，各種關於雞翅的烹飪方子佔滿了吃貨們的舌尖。嘗試一下用粽葉包裹雞翅的做法，用乾粽葉把雞翅簡單處理一下，把醃漬好的雞翅包裹嚴實，上鍋蒸上一會子。做粽香雞翅無需調料，只用精鹽就可，這樣做出的粽香雞翅才最能體現出粽葉的濃香味道。

　　     粽香雞翅----換個方子吃雞

　　     原料：雞翅中400g，粽葉數張，老抽10g，精鹽適量，生姜15g，料酒30g

　　     粽香雞翅的做法

　　     1、雞翅洗淨後，用刀在雞翅的“腹部”切小口。

　　     2、把處理好的雞翅放入乾淨容器里，放入薑片，倒入適量料酒。

　　     3、倒入適量老抽、適量精鹽醃漬3小時。

　　     4、（乾粽葉提前用溫水泡軟），取兩片粽葉，把醃漬好的雞翅擺在粽葉上。

　　     5、把粽葉橫嚮往中間折疊、包好。

　　     6、沿縱向用粽葉把雞翅包嚴實。

　　     7、依次把雞翅用粽葉包好。

　　     8、把用粽葉包裹好的雞翅上籠屜，大火煮開後改小火蒸15分鐘。

　　     美食小提示

　　     1、雞翅用刀切幾刀，方便醃漬時候入味。

　　     2、乾粽葉用熱水泡軟，方便使用。

　　     3、醃漬雞翅無需使用過多的佐料，粽葉的特殊清香足矣。

　　     愛料理網站小提示

　　     苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用於慢性胃炎、慢性肝炎。

　　     雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效

　　     雞翅的營養價值

　　     雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的，雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效