香辣孜然小土豆的家常做法

　　     喜歡美食也有短短的幾年的時間了，這些年買瓷器都成了第一愛好了，最初都是在實體店和家附近的酒總買的，再到這過去的一年來差不多網購的比較多了，但時常買的都不如意，大概是自己太不長記性了，買了一次不合適的瓷器後，還會連續好幾次買的不合適，正如今天的這兩個瓷器，買的時候蠻喜歡的，但收到後看了下大小尺寸和自己想要的差多了，這次拍照前看見它倆擺在一起，所幸不如兩個一起拍，當是練習攝影好了，但拍出的圖一一看後感覺還蠻搭的麼。

　　     再說說今天的菜，週末去市場買蠶豆時，無意中看見一家擺了好多的新鮮小土豆，才想起現在正是小土豆的季節，買了些回家，新鮮的小土豆怎麼做怎麼好吃，不管是燉肉，醬肉，小炒都滿合適的，今天用它做了份最簡單但又瞬間能變成“肉菜”的香辣孜然小土豆，煎制外焦里嫩的小土豆，炒香的孜然和辣椒碎，還有那淡淡的蔥香味，不僅可以當做下飯菜還可以作為一盤的小零食用。

　　     香辣孜然小土豆

　　     食材：小土豆250g，香蔥3g，

　　     調料：蔥油35ml，乾辣椒碎3g，孜然碎3g，鹽1茶匙，白胡椒少許

　　     香辣孜然小土豆的做法

　　     1：小土豆切塊，用鹽水泡下，香蔥切碎備用。

　　     2：鍋燒熱，倒入小土豆。

　　     3：中小火，一面煎制金黃了，再換另一面，直到兩面呈金黃色。

　　     4：加入孜然碎和辣椒碎。

　　     5：翻炒均勻後，加入鹽，白胡椒入味。

　　     6：出鍋前再加入香蔥碎即可。

　　     愛料理網站小提示

　　     土豆和牛肉相宜:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用

　　     土豆的吃法

　　     土豆又叫馬鈴薯或洋芋。是一種是茄科茄屬植物。我們是世界上最大的生產國。，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。