巧克力雪球
來源：愛料理 分類：夏季食譜 時間：2024-05-27 13:27:56
- 用料
- 無鹽黃油100克
- 糖粉50克
- 低筋麵粉110克
- 可可粉15克
- 白色巧克力少許
- 巧克力雪球的做法步驟
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1.黃油室溫軟化，加入糖粉攪打均勻。
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2.加入過篩後的低粉和可可粉。
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3.切拌均勻成面團。
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4.把面團放入冰箱冷藏冰硬後取出，用手將面團捏成均勻的小圓球。
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5.放在鋪好烘焙紙的烤盤上，140度15分鐘。（ACA）
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6.取出放涼，將白巧克力隔水加熱融化後，裝入三角紙袋中，剪開一個小孔，在巧克力雪球上擠出花紋裝飾即可。
- 小貼士
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這個巧克力雪球里放的黃油比較多，而且沒用紅糖，放了可可粉，巧克力的味道很濃郁。昨晚做了二十多個，打算今天白天都拿出來拍照，今天起床一看盤子里只剩2個餅乾，超汗。爸爸以為我昨晚拍完了，所以今天都給吃了，只給我留兩個，呵呵。
