果丹皮

　　用料

　　糯米粉150g

　　玉米澱粉40g

　　白糖60g

　　牛奶1袋

　　色拉油5g

　　麵粉適量

　　豆沙適量

　　麻薯的做法步驟

　　1.準備好材料

　　2.把糯米粉中加入玉米澱粉，白糖，用牛奶用料

　　山楂600g

　　綿白糖150g

　　水適量

　　果丹皮的做法步驟

　　1.準備山楂600克。

　　2.準備一個筆帽，分別插一下山楂的兩頭。

　　3.然後從一頭用筆帽將胡推出來。

　　4.再確保沒有殘留的胡。

　　5.將處理好的山楂洗淨。

　　6.加入適量水放入攪拌機絞成泥。

　　7.放入鍋中小火炒制。

　　8.分次放入150克白糖。

　　9.熬至濃稠。

　　10.烤盤放入一張油紙。

　　11.將熬好的山楂果料用刮板平鋪在烤盤上。

　　12.放入烤箱低溫烘乾即可切小片食用。

　　小貼士

　　1 山楂要確保將核去淨了。

　　2 打果泥時，要少放一點點水，不要太多，方便攪打。

　　3 炒時要小火慢炒，不停的翻拌。

　　4 烤的時候要小火慢烘。和面

　　3.和成黏糊狀

　　4.上鍋開始蒸，水開後蒸20分鐘

　　5.蒸好後，加入幾滴色拉油，拌勻

　　6.蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一會

　　7.趁冷凍的時候在把麵粉蒸一下，10分鐘即可，裝麵粉的盤子蓋上保鮮膜

　　8.麵粉蒸好，糯米面也凍的差不多了，拿出放在保鮮膜上搓成條形

　　9.揪成小劑子，搓圓，放在保鮮膜里搓，不然會粘手

　　10.搓圓後按平

　　11.放入準備好的豆沙餡

　　12.像這樣把保鮮膜提起

　　13.用力捏緊，搓圓

　　14.然後在滾上一層熟麵粉就可以吃了

　　小貼士

　　製作的時候用保鮮膜包著做不會粘手