梨子醬

來源：愛料理分類：春季食譜時間：2024-03-03 04:38:55

梨子醬的做法步驟: 　　 1.把梨削皮切碎，切得越碎越好；; 　　 2.把梨碎、糖和兩碗水放到鍋里熬，一直熬到水分乾了，果醬就算做好了。; 　　 3.如果沒有冰箱，為了便於儲藏，就多熬會兒，到特別乾再儲存。雖然吃起來有點硬哦。不過味道很好，呵呵！

小貼士: 　　 1、梨一定要切得很碎很碎，要不後面熬的時候總是會有果肉塊在裡面，還要用勺子把那果肉搗碎，費事又費火；
2、文火熬；
3、開始的時候，因為水比較多，所以基本不用管它；到了後面水分慢慢變少了，果醬的顏色也越來越深的時候，就要不停地攪動，以防糊鍋；
4、最好用不粘鍋；
5、因為梨比較甜，所以四匙糖就可以了。如果是其他糖分比較少的水果，就可酌情增加糖量；
6、如果熬的果醬量比較少，又吃得快，可以不用熬太乾，稍微有點水分可以增加柔軟的口感。