雞搞粉

　　用料

　　雞半只

　　粉條適量

　　雞搞粉的做法步驟

　　1.將雞切成3釐米見方的塊，放在清水中漂洗濾乾備用；粉條在清水內泡1小時左右。

　　2.油燒至7成熱後，放進雞塊炒香，加入料酒，直到炒出雞皮內的油。

　　3.將雞塊、枸杞、姜放進沙鍋內，加入適量的水。

　　4.蓋上鍋蓋用大火上煮沸後，用小火燜30分鐘。

　　5.放入泡軟的粉條，用中火煮半小時，直到粉條變軟。

　　6.放鹽、胡椒粉調味，撒上蔥即可。

　　小貼士

　　蔥可以多放點，很好吃的。