【椰子蟹多少錢一斤】椰子蟹能吃嗎_椰子蟹怎麼吃

如果你夜晚漫步在太平洋沿岸的沙灘上，你或許會被這樣一幅畫面嚇到：一隻比普通椰子蟹大上幾十倍的龐然大物迅速地爬上高十幾米的椰子樹上，然後用它強有力的雙螯剪下椰子樹上的椰子，然後鑿開椰子津津有味地吃了起來。這種以椰子為食的生物就是椰子蟹。自從人們發現椰子蟹之後，它也難逃成為人類盤中餐的命運。不過，作為一種珍稀的物種，椰子蟹的價格可不低哦！那麼，椰子蟹多少錢一斤呢？媽網百科告訴你答案。

椰子蟹多少錢一斤

椰子蟹不是一種常見的食物。椰子蟹遍布在太平洋一帶的珊瑚島上的，以前椰子蟹數量還是很多的，但是因為人們的大肆捕捉，到現在就已經極為稀罕了。在我國，只有台灣地區才會有椰子蟹出現，因此要吃上椰子蟹不是一件簡單的事。

要吃到椰子蟹必須先到酒店提前預訂，一般只有高檔的酒店才有椰子蟹出售。椰子蟹的售價目前也沒有一個明確的定價。一般來說是按只來算的，不是論斤賣的，大概價格為30美元一隻，換算為人民幣大約200元/只，相對價格是比較高的，普通老百姓一般消費不起。

目前，椰子蟹都是野生的，還沒有研究出椰子蟹的人工養殖方法，為了使它不至於滅絕，最好還是少吃一些。

椰子蟹能吃嗎

椰子蟹是一種可以吃的野生動物。它生長在太平洋一帶的島嶼，以椰子為食，因此它的肉有一股椰子的清香，被世界各地的食物視為極致的味蕾誘惑。椰子蟹肉味鮮美，腹部脂肪多，營養豐富，尤其是它的八隻強壯的足，味道像龍蝦的尾巴一樣，又獨具椰香味，讓人一吃難忘。它們那像球囊一樣的尾部是滿滿的蟹籽，也叫膏黃，吃過的人稱贊為是“天下一絕”，美不可言。

在食法上，無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口；其肥美的蟹膏用來蒸水蛋味道極佳；若用當歸、紅棗、圓肉配上椰子蟹燉湯，更被視為補身佳品。在台灣南部地區，當地居民將椰子蟹腹中的膏黃加在米酒中食用，有強精壯骨的功效呢！

椰子蟹怎麼吃

吃過椰子蟹的人不少，而吃過椰子蟹的人不多。一般我們需要到國外旅遊才有可能品嘗到椰子蟹的美味。成年的椰子蟹可以生長到7公斤，不過目前食用的椰子蟹重量多以2至4斤的為多。椰子蟹的形態與習性雖然跟椰子蟹不同，但食用方法大同小異，以蒸、炒、燉為主，無論哪種吃法，都很鮮美，下面媽網百科為大家介紹及到椰子蟹的美食。

姜蔥椰子蟹

原料：椰子蟹、鹽、味精、胡椒粉、料酒、花生油、蔥、薑末、澱粉、香醋、蠔油

做法：

1、椰子蟹去殼洗淨，改刀成塊；

2、取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；

3、將椰子蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋；

4、鍋留底油，下蔥白段爆香，加入椰子蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。

姜醋蒸蟹

材料：椰子蟹、子姜、香菜、醬油、米醋、白糖

做法：

1、椰子蟹洗乾淨，用繩子把蟹腳扎住，放入蒸籠里用旺火蒸熟備用；

2、嫩姜刮去皮，切成細末備用；

3、取小碗放醬油、米醋、白糖和薑末調成姜醋調味汁備用；

4、熟蟹去蟹腳尖和蟹尾，切成塊，整齊地排疊兩只盆里，澆上姜醋調味汁，撒上香菜段即可。

椰子蟹的營養價值

椰子蟹不僅味道鮮美，它的營養價值也是不容小覷的哦！研究發現，椰子蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，不僅身體有很好的滋補作用，而且還有抗結核的作用，常吃椰子蟹對結核病的康復大有補益。

椰子蟹體內含有豐富的維生素A和核黃素的含量，維生素A能促進生長、延壽、維持上皮細胞的健康，增強人體對傳染病的抵抗力，同時，維生素A還可防止夜盲症，所以吃椰子蟹不僅可以幫助人體提高免疫功能，還有助於促進人體組織細胞的修復與合成等。

此外，中醫認為椰子蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

椰子蟹的注意事項

椰子蟹是一種少見的食物，而且科學上對它的研究也還不夠多，所以食用時我們要特別注意，那麼，食用椰子蟹有哪些注意事項呢？

1、食用的椰子蟹要處理乾淨，不應食用生蟹，不應食用椰子蟹的鰓及胃、心、腸等臟器。

2、不宜食用隔夜的剩蟹，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組氨酸中毒。

3、不宜與梨同時食用，不宜與花生仁同時食用，不宜與泥鰍同時食用，不宜與香瓜同時食用，不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用。

4、不吃死蟹。死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用後會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

5、因椰子蟹性寒，蟹黃中的膽固醇又很高，一般人每次吃椰子蟹時，以2只為限，一周內不可超過3次食用。

6、不與茶水，柿子，花生，冷飲等同食，同食容易導致腹瀉。